|
|
Penne Met Ham En Gedroogde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g penne,zout,peper,3 el olijfolie,200g Parmaham,iets dikkere plakken,in reepjes,1 ui,fijngesneden,2 teentjes knoflook,fijngesneden,5 gedroogde tomaten op olie,in reepjes,150g verse roomkaas,1 dl slankroom of slagroom,1? el oreganoblaadjes,3 el pijnboompitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de penne in ruim kokend water met zout beetgaar.Giet de pasta af en laat uitlekken.Verhit 1 el olie in een grote pan,en bak hierin de hamreepjes ? 1 min.Schep ze uit de pan en hou ze apart.Voeg 2 el olie toe en bak de ui zachtjes 2-3 min.Voeg de knoflook en gedroogde tomaten toe en bak deze ? 2 min.op half hoog vuur mee.Verwarm de roomkaas en room zachtjes al roerend in een steelpannetje.Roer de roomsaus en het tomaat-knoflookmengsel door de pasta.Breng deze op smak met zout en peper en schep de hamreepjes en oregano erdoor.Rooster de pijnboompitten 2-3 min.in een droge koekepan en strooi ze over de pasta.Lekker met sperciebonen.
|
|
|